炒冻驴肉家常做法
2023-07-13 分类：百科
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用料
冻驴肉 250克
青椒 一个
葱花 一干
姜 3片
蒜 瓣2
生抽 1勺
淀粉 1勺
盐 10克
鸡精 1勺
做法步骤
步骤 1
材料预备好
步骤 2
将驴肉解冻切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝
步骤 3
坐锅起火，倒入适量花生油熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好的佐料进行翻炒。
步骤 4
翻炒几下倒入适量的生抽，并添加适量的水，盖上锅盖后焖上一两分钟，倒入切好的青椒进行翻炒，后倒入适量的湿淀粉勾芡一下，即可关火出锅装盘。
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