铁观音越泡越红是什么原因

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铁观音为半发酵茶，是平和的茶饮，而铁观音泡的时间太长，则会产生闷泡，从而导致茶内物质进行再次氧化，从而导致茶水过浓郁，单位物质增多，从而出现发红的现象，但正常情况下，铁观音的汤色为橙黄或金黄明亮。

另外，需要注意，铁观音茶不宜久泡，立即饮用才是最佳方式。

铁观音越泡越红是什么原因

说明泡的是陈年铁观音或者炭焙铁观音。

陈香型铁观音：陈香型铁观音冲泡出来的茶汤是红褐色。陈香型（也就是陈年老铁），茶汤红褐色，并且会随着年份的增长逐渐加深。

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