酱油腌腊肉要腌多少天
2023-07-14 分类：百科
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腌制7—8天，天气好就可不可以晒腊肉了。酱油腊肉腌制过程中，第一步去除肉皮上杂毛油污，酒一定要抹均匀，盐也是每个角落都要抹均匀、揉搓到位
酱油腌腊肉要腌多少天
三天
酱油肉腌制的时间需要根据肉块的大小来决定，肉宽厚约5cm左右，酱制时间为3天，如果肉比较厚、比较大的话，可以再多酱几天，反之时间要减少，然后晾干，至于晒几天，需要看当地的气候，还有肉的大小、厚薄、个人口味等来决定，如果没腌好就晒会变质、发臭。
酱油腌腊肉要腌多少天
七天，做腊肉腌制的时间太长，腌制时温度过高导致肉里的细菌发酵，因此肉会发酸，腌制一般一天就够了，然后放外面晾晒，最好晚上放外面吹吹风，这样不容易坏
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