水粽子是什么意思

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我们这里叫碱水粽，是端午节包的粽子。它是由叶子包着食材捆绑的一个食材。它里面可以放豆子，肉、糯米、咸蛋黄等配料，然后放点碱水加调料做成的。

在《屈原外传》里记载，屈原投江后，当地的人民为了纪念他，每缝五月初五，就会用竹筒放上食物，投向江中祭祀。这种传统一直流传到现在。

水粽子是什么意思

水粽子是用糯米直接包，不加任何馅，用水煮熟的白糯米粽。这种糯子蛋白质高，清香，糯粘，虽然好吃，但不宜多吃，多吃后不利于消化，小孩吃当心呛到，老人有基础病的，尽量少吃或不吃，马上端午节，市场上除白糯米棕子外（水棕子），有红枣、密枣丶肉等馅加入包棕子。

水粽子是什么意思

水粽子是指没有馅，单纯用糯米包成的粽子。水粽子能够有效的保留住粽叶与糯米原始的清香味，使用时可以蘸取白糖来增味。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

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