萝卜牛肉水煮的做法

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原料：牛肉、白萝卜、姜、胡椒粒、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、带筋牛肉，洗净，煮一遍水，把血水煮掉。

第2步、煮过水后切块。

第3步、入锅水加够，小火炖一个小时。

第4步、萝卜切小块，姜切片。

第5步、下锅炖，把胡椒粒用刀备压一下，压破下锅一起炖。

第6步、准备。

第7步、萝卜炖的很软软了，就可以下盐，鸡精，葱花，关火起锅咯。

第8步、来上一盅，汤好美味的！

萝卜牛肉水煮的做法

首先烧水，白萝卜丝汆水，加底盐，捞出放入碗底。

牛肉丝加鸡蛋清、熟油、淀粉、食盐等，加入开水中煮断生。

油锅内加油，放入火锅底料、干辣椒、花椒、姜粒、蒜粒，趁热倒入碗中，再加葱花就对了。

萝卜牛肉水煮的做法

水煮萝卜牛肉的做法：

1、牛肉洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好。

2、起油锅，爆香葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，草果，甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚。

3、移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗。

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