四川煮竹荪做法大全家常

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原料

竹荪 (50克)

干笋片 (50克)

火腿 (适量)

盐 适量

木耳 适量

做法

1、准备竹荪，笋茸片。

2、将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。

3、竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。

4、笋干清洗干净，几种食材改刀备用。

5、锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。

6、肉炒一会，下入竹荪、笋片煸炒。

7、加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。

8、清炖竹荪汤就可以出锅了！

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