泡竹笋炒鸭胸肉的做法

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主料：

鸭肉1/4

辅料：

竹笋适量

姜一小块

米酒适量

酱油适量

蚝油适量

盐适量

白糖一勺

做法：

1、 鸭肉洗干净备用

2、 姜一小块

3、 竹笋洗干净备用

4、 鸭肉切好

5、 竹笋切好

6、 热油锅放姜炒香

7、 放鸭肉爆炒变色，放米酒再爆炒一分钟这样，放酱油上色

8、 酱油上色好的鸭肉

9、 放竹笋翻炒一两分钟

10、 翻炒后的竹笋鸭肉，放一勺白糖，放适量水焖

11、 焖四到五分钟大火收汁儿，放适量盐，蚝油

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