海底捞干拌饭是什么米

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干拌饭的米是冷冻干燥处理后的一种大米。

大米又叫做米，是禾本科、稻属植物的果实稻谷经过脱壳、碾磨粗皮后的一种成品，能食用。大米不仅是亚洲人的主要粮食之一，还是人类的主要粮食之一全世界大约有三分之一的人口食用的粮食是大米。另外大米也可当作一类食物的统称，如小米、江米、薏米等。

大米原产地是在印度和中国，我国食用大米已经有七千多年的历史了。七千多年以前，长江流域就已经开始种植水稻并食用大米了。大米可根据稻谷的类型分为糯米、籼米、粳米又可根据季节收获分为晚稻米、早稻米以及中稻米。

海底捞干拌饭是什么米

海底捞的米饭是海底捞品牌火锅专门采购的粳米，通过独家的洗米浸泡方式加工，大蒸屉蒸制而成。并不是商超可以买到的品牌。因此，顾客如果要尝鲜，需要到海底捞火锅店去吃。一般来说，米饭如果要蒸得好吃，需要选粘度高一些的好米，两个小时的浸泡。

海底捞干拌饭是什么米

是冷冻干燥处理后的大米

是冷冻干燥处理后的大米。具体工艺是 蒸熟，冷冻，干燥，形成你眼前的样子。这种米饭香味很重，而且营养价值并没有损失，只是口感上因人而异。

海底捞干拌饭原理：是冷冻干燥处理后的大米。具体工艺是 蒸熟，冷冻，干燥，形成你眼前的样子。这种米饭香味很重，而且营养价值并没有损失，只是口感上因人而异。

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