莲子白色褐色有何区别
2023-07-15 分类:百科
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莲子白色是比较嫩采摘的,或者是漂白过的,而褐色是成熟过了的,或者烘烤过程过头的
优质的莲子颜色为淡淡的黄色。
一般自然白带微黄。好的莲子颜色是白中带黄,莲子还有点自然皱皮。莲子既可以挑选空心的也可以挑选实心的。从颜色上看,挑选白色略微带点黄色,还要带点自然皱的莲子。不选全白的莲子,全白的莲子漂白过,闻起来有刺激性气味除此之外还要看外表皮,外表皮是自然皱又或是带点红皮,不选有刀痕处膨胀的莲子。
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