特一等粉和麦香粉区别

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特一等粉，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在上世纪八十麦香粉属于什么面粉。

麦香粉属于优质硬质小麦粉，适合家庭制作各种烹饪食品，具有小麦风味强、营养丰富的特点。适合家庭中低档普通面粉的大量食用。广泛应用于面包、蛋糕、饼干、甜点、馅料等烘焙制品中。

麦香粉采用优质小麦加工而成的麦粉含有天然香精、食用香精、葡萄精等食品添加剂，这就是两种面粉的区别。

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