兰州素烩菜最正宗的做法
2023-07-15 分类:百科
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做兰州素烩菜需要大白菜叶五片,湿粉条五十克,胡萝卜片五十克,土豆片五十克,油豆腐片三片。葱姜蒜末少许。调味料准备菜籽油一勺,食盐适量,鸡精少许,白糖少许,高汤一碗,生抽少许。
热锅凉油,油热下葱姜蒜末炒香,依次放入胡萝卜片、土豆片、大白菜叶、油豆腐片翻炒几下,倒入高汤,放食盐、鸡精、白糖、生抽调味,汤开放入粉条煮熟即成。
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