星巴克别样牛肉卷饼热量

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热量:183大卡(100克)

牛肉350克、鸡蛋4个、葱25克、姜10克。

1、牛肉剁成泥，加入淀粉、水、白糖、盐、味精、酱油搅拌均匀。

2、葱、姜切末，与胡椒粉、五香粉、料酒一同加入牛肉馅中搅匀。

3、鸡蛋打散，加入少许盐，倒入抹了一层油的平底锅内煎成蛋饼。

4、将蛋饼取出，待温撒上干淀粉，抹上牛肉馅，卷成直径约1.5厘米的卷。

5、把淀粉和面粉按照1:1的比例放入碗中，加水调成裹浆，把牛肉卷从中间一切为二，裹上裹浆，再沾上一层面包屑。

6、牛肉卷入油锅炸熟，斜刀切成厚片装盘，可蘸椒盐或番茄酱食用。

星巴克别样牛肉卷饼热量

答:星巴克别样牛肉卷饼热量（291大卡）。

原料1：面粉200g、盐1g、清水120g

原料2：牛里脊肉250g、盐2g、姜粉、料酒、黑胡椒碎、生抽酱油、蚝油、玉米淀粉、白糖、生菜叶、玉米油各适量

制作过程：

1、把牛里脊肉切成条状

2、用盐、姜粉、料酒、黑胡椒碎、生抽酱油、蚝油、玉米淀粉、白糖腌制放在一边备用

3、面粉、清水、盐放在一个小盆里，揉成光滑柔软的面团

4、揉好的面团很软

5、平均分成十个小面团盖上保鲜膜，静置10分钟

6、静置好的面团用擀面杖稍微擀一下，像饺子皮大小，十个面团依次擀好以后，在其中五个上面抹上油

7、取一个抹了油的面皮，再将一个没有抹油的面皮压在上面

8、用擀面杖擀开，可以擀很大很薄

9、电饼铛预热，上下盘加热，底盘刷一层油，把饼放进去，因为饼很薄，一遇热，就会变色了

10、盖上电饼铛，自主烙烤，速脆档，90秒就可以了

11、烙好的饼从中间轻轻一分就分成了两张饼，因为中间层有油，不用担心分不开

12、等饼全部烙好以后，电饼饼底盘放一点油，把腌好的牛肉条放进去翻炒

13、翻炒至牛肉条全部变色，再炒一两分钟就可以了

14、取一张饼，铺上生菜叶，再铺上炒好的牛肉条卷起来，即可。

星巴克别样牛肉卷饼热量

一个星巴克牛肉卷的总重量是145g。

面饼重量是45g，热量大约为125大卡。牛肉重量是60g，热量大约为80大卡。蔬菜重量合计是15g，热量大约为20大卡。芝士及沙拉酱重量是25g，热量大约为90大卡。所以星巴克牛肉卷的热量总合计大约为315大卡。

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