甜粉做法
2023-07-16 分类：百科
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甜粉主要食材为粗麦粉，是一种甜食类。
中文名
甜食粉
主要食材
粗麦粉
工艺
搅动
类型
甜食
甜食粉
用细加工的粗麦粉、淀粉、细糖粉、脱脂奶粉和喷雾干燥的脂肪乳浊液，制成一种粗面的甜食粉。将甜食粉用开水冲、搅动，便形成奶味的、类似布丁的热甜食。
原料配方 细加工粗麦粉23% 细糖粉28% 粉状高粱粉21% 盐0.2% 含67%的氢化可可油23% 赋香剂0.7% 喷雾干燥脱脂奶粉+喷雾干燥脂肪乳化液7% 增色剂0.1%
制作方法 将369克沸水加入112克甜食粉中，用叉搅动半分钟即可。可做即食快餐。
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