柳州酸汤牛杂火锅做法

TIPS：本文共有 258 个字，阅读大概需要 1 分钟。

在柳州，酸汤牛杂是最受欢迎的菜品之一。一年四季的生意都很好！那么，柳州酸汤牛杂火锅是怎么做的呢下面我来给大家解说一下：

做法：

1 大葱切段，姜切片。

2 将牛肚上的油用刀切去，撒面粉，揉搓，洗净，切3cm见方的片。

3 牛腱子肉洗净，用刀背敲打到肉质松散，去筋膜，逆着肉纹划开几道。

4将所有的牛杂处理好后切好备用。

5准备西红柿、酸辣椒酸姜酸笋酸菜适量，先将酸辣椒酸姜酸笋酸菜等放锅里干炒，炒干水分后放入油继续炒，可以适当补充点白米醋，加水烧开。

6放入之前处理好的牛杂，蘸着盐碟开吃啦！

在家做的牛杂火锅，和市场卖的一样好吃。

如果觉得《柳州酸汤牛杂火锅做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！