芹菜牛肉汤的家常做法大全

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【原材料】牛肉200克，芹菜150克，鸡蛋1个，西红柿1个

【调味料】料酒5毫升，盐、清汤、味精、胡椒粉各适量

【做法】

1、芹菜去叶洗净，切成小段西红柿洗净，切成小丁鸡蛋打破，放入碗中搅散。

2、将牛肉洗净，切成大块与清汤一起放入汤锅中，大火烧开后改用小火煮，待牛肉熟后，放入盐、味精、胡椒粉、芹菜、西红柿。

3、待汤再开时，淋入鸡蛋液和料酒即可。

芹菜牛肉汤的家常做法大全

步骤1

准备食材：芹菜叶洗净用水焯一下，然后捞出切几刀

步骤2

热锅放油，放入葱、姜、蒜爆香

步骤3

放入金针菇翻炒几下

步骤4

放入适量水煮一会

步骤5

放入酱牛肉

步骤6

放入芹菜叶

步骤7

用勺推动，煮一分钟放入少许盐即可

芹菜牛肉汤的家常做法大全

3、 西芹洗净去叶切段，放入菜盘中.，葱切段、姜切末

4、 起锅烧油，油烧六成，放入葱段、姜末和大料煸炒出香味

5、 把牛肉条倒入锅中，加入酱油、耗油、白糖、料酒、盐和牛肉汤，小火炖15分钟至入味，湿淀粉勾芡

6、另起锅，倒油，油热七成，倒入西芹段爆出香味，把牛肉条倒入滑入锅中，煮五分钟，淋上香油即可出锅！！

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