米酒分层是坏了吗

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不知道加了多少水。米酒发酵中淀粉糖化酒化完了时不再产生二氧化碳气体酒液会变清。水溶物在上层是清液，不溶物下沉分层是正常的。可以把上清液分出来是清酒，也可以摇匀喝是浊酒。

米酒坏了的表现在两个方面：1、味道会有着酸味，可能会较为刺鼻2、颜色不对，会呈现出较为浑浊的状态。米酒也叫酒酿，制作的材料主要是江米，米酒多是我国北方的叫法，还叫甜酒，深受人们的喜爱。。米酒的制作工艺较为简单，酒精量相对较低，有着香甜醇美的口感，有着将近上千年的历史。

米酒分层是坏了吗

没有坏哟，因为米酒中甜酒与糯米的密度不一样，而且密度大的会沉在底下，并且密度不会自己改变，所以还会分层.

米酒是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

米酒具有通血脉而浓肠胃，润皮肤而散风湿的功效。可以行诸药势，杀百邪毒，作为引经药根据方药不同和病人体质需求用量用法不一。

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