医药学院探讨养生重在食之道

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医药学院丨养生重在“食”！ 食物是人体健康的重要组成部分，医药学院一直致力于探索食物对健康的作用。本学院的养生理念强调食物对身体的营养和调理作用，强调食物对预防和治疗各种疾病的重要性。学院教授们从食物的营养成分、食疗方案到食物与健康的关系展开研究，旨在帮助人们通过正确的饮食方式来提升自身的免疫力、调节身体机能、预防疾病。 学院开设了一系列食物营养学、食疗学、中医养生等课程，着重引导学生了解食物的养生价值，并培养他们合理饮食的意识和技能。学院还积极开展健康食谱研究和营养咨询服务，为社会大众提供科学的健康食谱指导。我们相信，“食”以养生，医药学院将为实现人们健康生活的愿望贡献自己的力量。

燕子来时新社 梨花落后清明

“几多情，无处说，落花飞絮。”

清明时节养生

俗话说，春雨贵如油。清明期间，雨水多，人体的湿气加重，不及时赶跑湿气，对身体健康就会造成影响；好好利用这段时间养生，一整年的健康都有保障！

清明这样吃，护肝脾、祛湿气

清明时节以来，阳气已从地中上升，人体脾胃的中土阳气处于相对较少、较弱的状态。饮食总原则：多吃祛湿食物，避免“发物”。这个时节，雨水多、湿气重，在饮食上要选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。然而，这时肝气达到最旺，会造成脾胃不适、气血运行不畅等。所以，不宜吃咸菜、笋、羊肉、海鱼、海虾、海蟹等“发物”。“发物”易生痰，特别是有慢性病的人忌食。

不容错过的4种养生时蔬

荠菜：健胃消食

春季必吃的时令蔬菜，芥菜名列前茅。芥菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B等，能提高身体的免疫能力。这个时候多吃芥菜能疏通肠胃、健胃消食。

香椿：补阳滋阴

香椿鲜嫩可口，一般在清明前发芽，谷雨前后采摘。香椿含有香椿素等挥发性芳香有机物，可健脾开胃、增加食欲。香椿还有“助孕素”的美称，这是由于它含有维生素E和性激素物质，对抗衰老、补阳滋阴起一定的作用。

绿豆芽：清热解毒

绿豆芽主要的功效是清热解毒。四月中旬气温多变，肝火旺盛，容易出现口干舌燥、上火的症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。

马齿苋：维持血糖稳定

《本草经集注》中提及到，马齿苋能清热利湿、凉血解毒。此外，马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐、苹果酸等，可以维持血糖稳定、降血压。马齿苋吃法很多，做馅、炒、凉拌等都行。

喝“健康茶”，清心润肺

桂圆红枣茶：补脾、安神。

食材：桂圆10克；红枣10颗；红糖、蜂蜜适量

1、红枣洗净去核，桂圆去壳去核；

2、将红枣、桂圆剪碎，越碎越好，以便煮烂；

3、锅中加清水2碗，大火烧开后调小火焖煮；

4、待水分收干时加入红糖；

5、将熬好的桂圆红枣茶汁装入瓶中；

6、待晾至温热时加入蜂蜜，并放冰箱储藏；

7、喝时兑水稀释饮用即可。

红豆薏米茶：祛湿气、消肿

食材：红豆、薏米适量；红枣、龙眼肉约8~12颗；冰糖少许

1、将薏米与红豆洗净，提前泡发约12小时；

2、将泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开；

3、将红枣去核、龙眼肉洗净备用；

4、待汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉；

5、转中小火慢炖，待红豆稍微熟软时加入少许冰糖即可。

菊花茶：清热解毒

食材：新鲜菊花；冰糖适量

1、将刚开的小菊花摘下、洗净，并晾干水分；

2、把晾干的菊花放入锅中，用中火翻炒；

3、待锅中的菊花炒至收缩后即可关火，盛盘放凉；

4、将菊花晾晒5天，装罐密封保存；5、喝时用水冲泡，并加入适量的冰糖调味即可。

春水初生，春林初盛

春风十里，不如你

桃之夭夭，灼灼其华

桃花十里，亦不如你

一切都像刚睡醒的样子，欣欣然张开了眼。山朗润起来了，水涨起来了，太阳的脸红起来了。

小草偷偷地从土地里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。坐着，躺着，打两个滚，踢几脚球，赛几趟跑，捉几回迷藏。风轻悄悄的，草软绵绵的。

春天真的在不知不觉中代替了冬天，小伙伴萌，在这春暖花开之时，让我们走上街头，繁花与共，温暖如初。

编辑丨王肇喆

文稿丨王肇喆

图片丨张子欣

校对丨付忠健

审核丨肖 颖

终审丨陈树森

本期编辑：新媒体中心

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