炖砂锅鱼头要不要加醋

2023-07-16　分类：百科

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炖砂锅鱼头要加少许的醋，目的是去掉鱼头的鱼腥味，炖出来的砂锅鱼头更好吃。想要砂锅鱼头好吃，还有一步是不可缺少的，那就是鱼头必须用油煎的两面稍黄再炖，这样炖出来的鱼汤是奶油白色，既漂亮味道又鲜美，再加上可口的菜，吃的那叫一个爽。