纯牛奶怎么脱脂
2023-07-16 分类：百科
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纯牛奶脱脂方法
1、离心法：将牛奶中的脂肪取出，因牛奶中所含
的乳脂比重较轻，会上浮在牛奶表层，将鲜牛奶静置过夜，然后用吸管或汤匙将上浮的奶脂去除，就成了脱脂牛奶。
2、煮沸法：将鲜奶煮沸后静置，待稍冷却后牛奶表层 成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除后就是脱脂牛奶，需将鲜奶置过夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪减到最少量。
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