鳗鱼海水的好还是淡水的好
2023-07-16 分类：百科
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海水鳗鱼比淡水鳗鱼好一些。
河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。
海鳗肉质没有河鳗肉质鲜嫩，并且海鳗有小刺但是河鳗的肉比较少。站在这个角度看，明显是河鳗略胜一筹。
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