肉末和肉馅有什么区别

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用途和烹饪方法不一样，肉末和肉馅都是将肉剁碎，然后进行烹饪，但制作方法有差别

一般情况下 肉末用于炒菜 ，将肉切碎之后放入油进行煸炒 然后再放入其他的 蔬菜，比如肉沫 雪里红 ，而肉馅既可以生肉放入油盐酱油等调料调制又可以放入油中将肉沫炒熟然后再放入蔬菜一起包饺子或做包子

肉末和肉馅有什么区别

答，肉末和肉馅的区别有，肉末与肉馅大小粗细不一样，用途不一样。肉末的比肉馅大且粗，肉馅比肉末小而细。肉末一般在炒菜或包蒸包时用，比如肉末与粉条一起炒的菜叫肉末粉条。肉馅一般是包饺子或馅饼时用。肉馅是在肉末的基础上继续加工而成的。

肉末和肉馅有什么区别

肉末和肉馅的区别在于：成分不同，肉末单由肉类，比如猪肉牛肉等经过绞碎而成的。肉馅是由肉类和多种食品如红萝卜，葱花，花生，香菇木耳之类的等一起搞拌而成。

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