野樱桃的果核有毒吗

2023-07-17　分类：百科

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野樱桃的果核有毒，因为樱桃属于核果类水果，核果类水果还包括了杏，李子，桃等等，它们的核果含有很多的生氰糖苷。这种成分与酶接触水解以后会生成氢氰酸，是一种剧毒成分。但是值得注意的生氰糖苷是在坚硬的果核外表内的果仁才有的成分。所以在生活中，如果我们在吃樱桃的过程，将果核误吞入到了身体内，胃酸是不能够腐蚀掉果核坚硬的表皮的，不会导致人中毒。