怎么去除猪血丸子的酸味

TIPS：本文共有 457 个字，阅读大概需要 1 分钟。

去除猪血丸子的酸味可以加白糖，因为像有的原材料本身自带一些异味，调料不充足的话就压不住异味，自己吃还可以将就，但是炒给客人吃就不行，所以就要想法把异味压住，在烧猪血丸子这道菜的时候白糖稍微比正常炒菜重点，因为那样红烧这道菜的时候白糖会慢慢烧入猪血丸子里面，慢慢就会把酸味去除！

怎么去除猪血丸子的酸味

1、猪血丸子用开水煮一遍，去除多余的咸味，切片备用

2、白菜苔剥去皮，切斜片，红辣椒切斜片

3、热锅去掉水分倒少许油(因为丸子本身有油)，油烧热

4、倒入切好的丸子，翻炒猪血丸子丸子至稍微发卷的时候，拔在一边， 爆香葱姜蒜

5、把白菜苔和红辣椒倒进去，撒上适量盐，翻炒几下至盐融化

6、丸子和白菜苔一起翻炒，炒至白菜苔变软

7、倒入适量的水，盖上锅盖收汁即可装盘

怎么去除猪血丸子的酸味

做的肉丸子有酸味首先分为两个方面考虑，是做好了有酸味吗那就要考虑你买的猪肉新鲜吗

如果是放久了之后有酸味，那么，就是存放过程中出现了变质现象，这两种情况都是不建议食用肉丸子的，建议挑选合格猪肉，并且放入冰箱存放，早日食用，这样就不容易出现上述现象

如果觉得《怎么去除猪血丸子的酸味》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！