油条精炸油条为什么是甜的

放油条精可以掩盖油条中的碱味。因为糖本身就是甜的，所以吃起来会比较甜。

传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成，俗称“老三样”油条配方。大街小巷遍地都是这类油条销售。

可以用油条精和面，醒几分钟后，把面拉长，下锅炸。

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