广东常见陆地上的螺

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常见的螺是石螺。

石螺体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，所以叫石螺营养丰富的风味美食。

石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。

石螺的食用建议:

1、买回来的石螺用清水养两天吐净泥沙，中间换几次水。  

2、把石螺壳尖和尾端剪去或掀掉田螺的盖，这样吃的时候容易进味而且也容易吸出螺肉。处理好的石螺可以生炒、爆炒，也可以煮汤。

在泡石螺的盆里滴上几滴油能促进石螺吐沙。

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