干苇叶好包粽子吗

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任何叶子是干的都不好包粽子，因为，包粽子的叶子，要柔软，有韧性，像芦苇叶，竹叶，还有河叶，都能包粽子！但干叶就不好包粽子，因为，包粽子要用叶子先折叠装上米之后，一般都是糯米，在包裹，，所以叶子一定要柔软，不然，干叶子是不好包裹会碎一般都不会用干叶的！

干苇叶好包粽子吗

干芦苇叶不好包粽子，需要把干苇叶洗净再放到水中煮，煮沸到软透用起来才好包粽子，将煮透的芦苇叶从沸水捞出后要浸泡在凉水中备用。

干苇叶好包粽子吗

因为粽子叶干脆，需要用水浸泡后清洗干净。最好用刷子刷，这样不仅粽子叶变得坚韧，而且干净。因为每一个都要清洗，所以需要耐心。

清理过程中要检测出不合格的粽子叶，粽子叶要简单地用剪刀斜着。

将洗净的粽子叶放入大锅中，加入水和几勺盐，煮10分钟，可以起到杀菌固色的作用。

将煮粽子叶的盐水倒出，用热水冲洗，然后泡在锅里备用，清新好，相信新鲜的叶子能渗透出叶子的清新香味粽子叶和香蕉叶在南方饺子中应用广泛，选择表面光滑、柔软、坚韧的较多。

竹叶或芦苇叶在北方广泛使用。无论什么叶子都是新鲜的，都能保持其特有的香味。

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