绿豆与冬瓜皮的区别

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区别:是两种完全不同的食材。

绿豆:绿豆，是一种蔷薇目豆科植物，在中国古代又被成为青小豆、菉豆、植豆等。绝大多数的绿豆都是青绿色的，然而却又极少数的稀有品种其外壳呈现黄色，目前只有在江西鄱阳可以寻找到。专家认为此类绿豆相比普通绿豆营养价值更高。

冬瓜皮:中药名。为葫芦科植物冬瓜干燥外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。

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