西米和富硒米有什么区别

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硒米是一种富含硒元素的大米，富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的，来自土壤的可溶性有机态硒，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内轮回系统，通过茎-叶-花-果实的路径，介入了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以硒蛋白的形式保留在种子里。

西米是产于南洋群岛一带，取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉的方法，经过粉碎、筛浆、过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等多个过程制取而成的一种淀粉。

西米和富硒米有什么区别

西米是以木薯为原料人工加工制成的一种米，白色，大小与高粱米粒差不多大小，煮熟后，晶莹剔透，多用来制作饮品，比如椰汁西米露，芒果西米露等。富硒米是一种富含微量元素硒的米，由于硒元素的存在，这种米营养价值高，价格也贵，硒元素可以抗癌，提高人体免疫力。

西米和富硒米有什么区别

1生长过程不同

富硒米是从富硒土壤里长出来的，主要是来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等，通过植物根部被吸收，然后，进入植物的内循环系统，通过根-茎－叶－颖壳/籽粒的路径，参与了蛋白质的合成，最后，来自土壤的离子状态的硒，被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

2形态不同

硒米和普通大米一样，是长条形状的。

西米是后加工的，多为圆形。

3产地不同

硒米可以在任意地方种植，只是在生长过程中添加了硒。

西米产于马来群岛一带，西米棕榈生长在低洼沼泽地，是太平洋西南地区的主要食物。

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