100g生肉是多少熟肉

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正常的情况下，一斤生肉煮熟后能出六两左右的熟肉。那100g就是差不多一两二左右。也就是60克左右。

一般来说，肉煮的越烂，水分流失就越多。所以肉二次煮之后，并不是肉少了，而是水分少了而已。如果要做成肉干，那么肉重量还将减少。所以，我们在外面买的熟的肉制品，商贩一般都不会煮烂，都会保持一定的嚼劲，最主要的原因就是保证一定的“分量”，以达到销售效益。

100g生肉是多少熟肉

100克生肉差不多有60克熟肉。

500克生肉一般煮出来300克熟肉，也就是1斤煮出来6两。那200克煮出来就是120克。

煮肉时，一定要冷水下锅，中火烧开，慢慢逼出肉里的血水等杂质，撇去浮末，按个人喜好加入调料，煮20分钟左右，再放青盐。这样煮出来的肉不柴，水分多，软嫩可口

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