小锅米线用什么酱做红油

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你好，云南小锅米线不用酱做红油，云南整体米线不太用酱，除非是玉溪这边的鳝鱼米线，或者曲靖地区的牛羊肉米线。

你看到红色诱人的油，其实是在小锅米线刚煮时放进去的猪油和后面放入的油辣椒一起煮融合以后的效果。希望能对你有所帮助。

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