煮小锅米线用什么酱

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小锅米线里面不放酱。如果非要放的话那就是:昭通酱、汤池老酱、昆明当地的豆瓣酱。

小锅米线的做法步骤

1、 韭菜择洗干净，切成3cm长的段。豌豆尖洗净切成3cm长的段。酸腌菜洗净切成1cm长的小段。番茄洗净切成小丁。

2、 小锅置于灶上，加入排骨高汤，大火煮滚，放入猪肉馅，用筷子拨散开，然后放入米线和切好的酸腌菜，调入剁辣椒、生抽、盐。

3. 再次煮滚后，放入切好的韭菜段、番茄丁和豌豆尖即可。

煮小锅米线用什么酱

干米线按照提示用水发好后，煮好备着

2、

一口锅加入一碗高汤，煮开之后加入泡酸菜和一大勺剁肉，等肉熟之后，加入盐，味精，酱油，胡椒粉调味。

3、

最后，把韭菜和豆芽抓一把丢进去，大约20秒，就把汤浇到米线上面，就可以吃了

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