买的热干面是熟的还是生的

TIPS：本文共有 441 个字，阅读大概需要 1 分钟。

一、   买回来的热干面用不用煮

买回来的热干面要煮。

一般在面摊上买回来的散装热干面，还属于生品面条，虽然不像平时吃的面条一样是干制品，但湿软的状态也需要再煮一下，内部才能熟，加上面条在贩卖过程中还可能粘附细菌、灰尘、沙子等脏物，因此过水煮一煮非常有必要。

二、    热干面买回来要洗吗

不用洗，直接下锅煮即可。

因为冷水清洗过热干面后，面条如果不及时下锅，多余的水分在上面会使得面条发胀，等下锅煮面条的时候就会出现煮散、软烂的现象，从而失去原有的食用口感，因此热干面买回来如果不煮就放冰箱冷藏，要煮的话，等水开就立即下锅。

 三、 煮热干面是冷水下还是开水下

开水下锅。

煮热干面其实和其他面的做法差不多，只是调味料有些讲究，一般煮面都是水开了下锅，这样面条熟得快，而且不会带有硬芯

如果冷水下锅，面条容易泡烂了，等水开后再煮时间就煮久了，容易煮烂，捞出来后面条可能粘成一团的

做成的热干面也就失去口感，因此煮热干面必须开水下锅，而且煮制八成熟就差不多了。

如果觉得《买的热干面是熟的还是生的》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！