螃蟹蒸了忘了洗了怎么办

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可以在大闸蟹蒸熟之后清洗干净再蒸一会儿。

大闸蟹是一种水产，生长环境较为复杂，大闸蟹在蒸之前一般都会进行清洗，如果一时忘记就将大闸蟹给蒸熟了，也可以在大闸蟹蒸熟之后再将大闸蟹放在盆子里面刷洗，待刷洗干净了用清水冲洗一遍，然后再进行加热就可以了，之后食用起来，味道基本上没什么影响。

螃蟹蒸了忘了洗了怎么办

只能扔掉了。买回来的大闸蟹，先用清水再加少许醋浸泡10分钟，让蟹吐出脏东西，然后刷洗干净备用。

我们倒入适量的清水入锅底，放入几片姜片和倒入适量的料酒，这2种食材主要是去寒和去腥，因为清蒸，通过水蒸气让大闸蟹慢慢变熟，底部放姜片和料酒最合适不过了。

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