像花菜一样的绿色的菜

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是西兰花。

和花菜很像的青菜就是西兰花，花菜和西兰花是一个大的花菜品类中不同的品种而已。花菜是米白色的蔬菜，它的根部是绿色的，叶子外表有一层绿色的叶子，剥掉后能够看到米白色的花菜的花。西兰花是根部包括叶子，包括西蓝花的花都是深绿色。

像花菜一样的绿色的菜

是西兰花

1、西兰花，又名绿菜花，为1-2年生 草本植物，原产于 地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含 蛋白质、糖、脂肪、维生素和 胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

2、十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带， 光绪年间传入中国。

3、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括 蛋白质、 碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

像花菜一样的绿色的菜

像花菜一样的菜是西兰花，一个圆形球状的绿色的就是西兰花，花菜就是黄色圆球的那种是花菜，一种名字叫花菜，一种绿色的名字叫西兰花，这种菜都是很常见的菜，这种像花菜一样的绿色菜就是西兰花，在一些店铺或者西餐厅里的牛排里做配菜，或者蔬菜沙拉里都是很常用的西兰花，绿色。

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