香菜炒毛豆的做法

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香菜一把，毛豆一斤，小米辣五个，大蒜三粒。生抽两勺，蚝油一勺，盐五克，白糖半勺，油十毫升

1、香菜洗干净切成小段.毛豆剥开取出里面的豆子.小米辣切碎大蒜切成沫

2、锅里倒入水，把毛豆在水里面煮十分钟，捞出泡在冷水里，沥干水分备用

3、锅里倒入油下蒜末，小米辣、毛豆翻炒一分钟，加生抽蚝油白糖翻炒加香菜炒一分钟炒均匀出锅

香菜炒毛豆的做法

1、食材：香菜、毛豆。

2、将香菜、毛豆剥壳清洗一下，捞出待用。

3、将香菜下入沸水中焯一下、捞出，凉水过凉，将过凉好的香菜捞起，放在案板上切碎。

4、烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。然后加一些水煮至毛豆断生熟软。

8、加入切碎的香菜，加点盐、鸡精调味翻炒翻炒，即可。

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