泥鳅猪肝汤的做法

泥鳅猪肝汤的做法

材料和配料：3两泥鳅（洗干净），3两猪肝（洗干净切薄片），2两瘦肉（洗干净切片），15克生粉，15克生抽，20块姜片，10克盐和5克鸡精，50克花生油。

步骤操作：1、热锅热油把泥鳅倒入炸10分钟捞起。2、猪肝瘦肉瘦肉加入生粉生抽拌均匀待用。3、砂锅倒入1500毫升清水煮沸，加入泥鳅、姜片，中小火煲15分钟。4、调至大火放入猪肝和瘦肉滚8分钟，加入盐和鸡精即可。

泥鳅猪肝汤的做法

原料：猪肝400克、泥鳅6条  枸杞子50克、生姜2片、盐少许。

做法：

1、清水洗净枸杞子。猪肝、泥鳅、生姜分别用清水洗干净。

2、起锅热油，倒入泥鳅煎炸捞出。

3、猪肝切片，生姜去皮切2片。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。

4、改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝和泥鳅。待猪肝泥鳅熟透，加盐调味即可。

泥鳅猪肝汤的做法

准备材料: 猪肝，泥鳅，菠菜，淀粉，枸杞，调味料

猪肝切片，泡水30分钟，反复换水，之后用酒，醋抓一下，再淀粉抓一下，最好用水焯一下，我就是偷懒，结果汤色不好

洗干净泥鳅

菠菜洗干净切段

花式煎鱼，每次都怕油哈哈

枸杞鱼汤煮好后，加入猪肝，菠菜，调味即可

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