木瓜牛奶粥是什么牛奶

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纯牛奶或者鲜牛奶，木瓜本身就有一定的甜味，用纯牛奶就刚好中和了甜味，吃起来也不会太腻，需要注意的是牛奶不宜长时间大滚，因此在炖木瓜牛奶的时候一定要注意用效果。

牛奶含丰富的蛋白质，高温会造成蛋白质结块，所以牛奶必需要在关火后才能倒下，最佳温度是40度左右(就是不烫手)这样可以更好的保持营养。

木瓜牛奶粥是什么牛奶

用纯牛奶就可以。但注意牛奶不要煮沸，在木瓜煮好后添加，添加后稍微热一下就好了。

木瓜最好选7、8分熟的瓜，去皮去籽洗干净，切成适当大小，隔水蒸熟后再放锅里煮，大火煲15分钟左右，将火调小后，将牛奶倒入锅中，稍微搅拌一下，放适量糖调味即可出锅。

木瓜牛奶粥是什么牛奶

工具原料木瓜，牛奶和蜂蜜

方法/步骤分步

准备好需要的所有材料，如下：

木瓜一颗纯牛奶1-2袋/瓶白糖或者蜂蜜少量。

首先将木瓜洗净，切开，去籽。

放入锅内，隔水蒸煮20分钟左右。

木瓜含有木瓜酶，木瓜酶会使蛋白质凝结，不利于吸收，所以在食用前，最好蒸煮一下。

将蒸煮好的木瓜，取出

去皮（不去也是可以的，或者用勺子将果肉挖出）

切块，装盘，备用。

将锅洗净，备用

在倒入牛奶之前，可以在锅内倒入薄薄的一层水

倒入牛奶，小火煮至小沸

注意：煮牛奶的过程中不要盖锅盖

牛奶的选择最好是纯牛奶。

放入木瓜块，继续小火慢炖，10-20左右即可，取出食用

如果你喜欢甜口的话，可以加入点蜂蜜或者白砂糖。

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