广西酒席春卷的做法

TIPS：本文共有 715 个字，阅读大概需要 2 分钟。

春卷皮做法:

将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。

饧好的面团，搓成长条，切小块的剂子，擀成饺子皮状，可以擀薄点儿。

将馅放在皮的一边，两边封口，将馅卷起来，边上可以沾点稀面粉水（额外份量）黏住。

美味春卷做法:

食材：春卷皮、鲜肉馅、鱼肉、韭菜、鲜虾、胡萝卜，油、生抽、盐、白胡椒粉、鸡蛋、生粉等

1、材料备好，香菇提前泡好。

2、韭菜切断，放点盐腌出水

3、鲜虾剥壳，香菇、胡萝卜切丝。

4、鲜肉馅和鱼肉馅加盐、生抽、生粉、鸡蛋和白胡椒进行调味。

5、加入全部配料，搅拌均匀。

6、取一张春卷皮，把肉馅放在1/3处，卷起来到一半后，把两边折起来，边缘沾点水，最后全部卷起来。

7、把全部的春卷制作完后，就开始炸制，油温7成热就可以下锅了。

8、中高火，慢炸将春卷炸成金黄色即可捞出，沥干油后盛盘中。

广西酒席春卷的做法

1、准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）2.胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫

3、猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟

4、锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味5.再加入腌制好的瘦肉丝

6、煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝

7、翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒8.加入适量的盐、糖9.再加入少许的酱油10.加少许的胡椒粉，然后翻炒均匀，盛出放凉11.取春卷皮一片

12、放上少许凉透的春卷丝

13、然后卷起14.两边再折起来

15.在封口处抹上面粉糊，包好

16.、依次做好全部的

17、锅内加入油烧七成热

18、放入春卷皮炸19.炸至金黄色即可

20、最后把春卷捞起沥油即可烹饪技巧面粉糊是用面粉加少许清水调成糊状即可。包春卷时一定不能外露，以免炸时爆锅。

如果觉得《广西酒席春卷的做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！