豆汁能做泡菜吗

2023-07-22　分类：百科

TIPS：本文共有 122 个字，阅读大概需要 1 分钟。

能的。做泡菜时，一层层地在大缸里摆放整齐，菜顶压一个大石头后，加入豆汁或者凉白开（最好是凉白开）浸腌起来，密封存放。用于泡菜的缸和压缸石首先要彻底清洗干净，如果是前一年腌过泡菜的缸和压缸石更需要仔细清洗并消毒，特别要注意边缘缝隙的清洗和消毒。