海瓜子在水里浮起来是坏掉了吗

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海瓜子在水里浮起来不一定是坏掉

1、买回来的海瓜子，挑出破损的，有些开小口的不用扔，可以吃的，如果整个都开了，那就挑出来扔掉。倒入水，（有的会浮起来，不用捞起来，那也不是因为坏了的关系）用手搓几下，别太用力，海瓜子壳很薄，易碎还扎手。换几遍水直到水清澈，接下来就开始挑杂质了。

2、海瓜子刚采收是一穗一穗的，有的杂质没去干净。在水里会浮动，很容易看得到。

3、一定要一只手轻按海瓜子的两片壳，另外一只手拉出那毛絮，让海瓜子肉留在壳内。

4、锅内热油，加大蒜炒香，倒入海瓜子炒熟，调入盐、鸡精即可。（海瓜子会生很多水，不用加水）

海瓜子在水里浮起来是坏掉了吗

是

海瓜子用淡水养的时候浮起来就是坏的，因为海瓜子坏的之后就没有重量，密度就比较大，所以就会浮起来。

海瓜子是一种大小形状如瓜子，生长在海滩涂的小水产品味儿鲜美，如果我们购买回来的海瓜子是死的，那么就会在水中浮起来。

下面我们来看看如何清洗海瓜子。首先要选购新鲜的海瓜子，海瓜子的口要是紧闭的，然后准备好食盐，水盆等。先将海瓜子置于水龙头处冲洗一下，然后放入清水中浸泡。再加入加食盐适量最好是海盐。，静置一个晚上的时间沙子就吐干净了最后用清洗冲洗干净。

养在水中后就不要再动它们，当水静止后，海瓜子就会在人造海水(或盐水)中，纷纷启壳伸出细长的白色“须”来，飘来飘去，同时就会将壳里的泥沙一并带出。

海瓜子是贝类海产品，是一种浅色的小蛤蜊，贝壳小，略呈三角形，壳长17-24mm，壳高约为9-12mm，壳高略大于壳宽6-8mm。壳薄而透明壳顶位于近前端背侧，至最前端的距离约为饺合部的1/4。腹缘直，中部微向内凹，两壳极膨胀，壳表面为黄褐色或绿褐色，自壳顶至后缘有棕色或紫褐色放射纹及波状花纹。壳内面灰白色，具珍珠光泽。

海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美，海瓜子吃法各异，一般有葱油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒渍、腌制。

海瓜子在水里浮起来是坏掉了吗

是的，坏掉了

海瓜子属于贝类，也是一种海鲜，一般对于死的海鲜食物我们不建议吃。

任何已经死亡的甲壳类海产品，能不吃尽量就不要在吃了。死亡之后会产生对人体有害的物质。

先把海瓜子用水浸泡，若是发现一直不把壳打开有可能是死的，甚至还可以用手轻碰一下头和足，若是能缩回去就是活的，若是没缩回去就是死的，另外，也可以通过闻味道来判断新鲜度，一般新鲜的有淡淡的海水味道，不怎么腥，也不臭，但是死了的腥味重，甚至还有些存在臭味。

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