kfc蛋挞配方哪里来的

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美国总部提供的kfc蛋挞配方，配方：蛋黄4个，动物性淡奶油180G，牛奶140G，蛋挞皮12个，砂糖80克，低筋面粉15克，炼乳15克。

做法：

1、往140克牛奶里面加入180克淡奶油，用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀，再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。

2、为了让砂糖和炼乳尽快溶解，我是直接把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐。

3、加入15克过筛的低筋面粉，继续加入4个打散的蛋黄，用过滤网再过滤一次，蛋挞水这就做好了，留着待用。

4、把蛋挞皮准备好装盘，往蛋挞皮里面加入蛋挞水，放入烤箱，上下火210度，烤20分钟。

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