巴东肉末做法

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主料：瘦猪肉50克，粉丝75克

调料：青蒜25克，大葱10克，姜5克，花生油50克，酱油15克，料酒10克，盐3克，味精2克

做法：

1.猪肉切末

2.粉丝用热水泡透

3.葱、姜洗净切成末

4.青蒜择洗干净，切成半厘米的短节

5.锅洗净上火烧热，放入油烧到温热，放入肉末炒散炒透

6.放入葱、姜炒出香味，再下入料酒、酱油、盐、汤（或水）250毫升烧开

7.放入粉丝，用中小火烧透入味

8.下入味精和青蒜即可。

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