油麦菜的家常做法

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蒜蓉炒！油麦菜洗净控干水备用，大蒜作成稍稍粗点的蒜蓉。锅加油五成热后下蒜蓉，煸炒出香味，下洗好的油麦菜，稍塌秧放盐出锅，不要放其它调料。

油麦菜的家常做法

准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克

具体做法如下：油麦菜清洗干净后切段或者扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒均匀，倒入油麦菜，翻炒均匀，生抽10克，翻炒均匀至断生即可出锅！

油麦菜的家常做法

用料

油麦菜 500克

蒜 2瓣

姜 2片

葱 1小段

酱油 半勺

盐 适量

味精 少量

白糖 半勺

做法步骤

1、油麦菜洗净，折短一点，大概20厘米左右

2、葱，姜，蒜切好备用

3、放油，葱，姜，酱油炒香

4、放入油麦菜

5、不断翻炒

6、加入盐，白糖，不断翻炒

7、加入切好的蒜末，味精翻炒匀

8、即可出锅装盘

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