土豆跟地瓜有什么不同

土豆、洋芋是马铃薯的别称 红薯、白薯都是番薯的别称，也有叫地瓜的 芋头的学名就叫芋，南方叫它芋奶头 它们的联系在于：都是草本植物可食用部份都长在土中且形状相近。 它们的区别在于： 马铃薯属于茄科植物番薯属于旋花科植物芋属于天南星科植物。

土豆跟地瓜有什么不同

土豆和地瓜虽然都是属于地下根茎。但是它们两种之间有着本质的区别。

一，地上茎叶不同，地瓜属于藤本植物，而土豆则是茄科植物。

二，地瓜属于块根植物，块根大多呈长形，而土豆属于块茎植物，其形状大多是椭圆形。

三，两者的味道也不一样，地瓜味甜，而土豆无甜味。

土豆跟地瓜有什么不同

地瓜和土豆的区别在哪里

地瓜和土豆的区别我们从三个方面来讲，首先，地瓜和土豆存在称呼和外观上的区别。地瓜也叫番薯，有红薯和白薯，土豆是马铃薯的别称。地瓜是旋花科植物，而土豆是茄科植物。

从外观上来看，地瓜比土豆细长，它的表皮比较偏向于红褐色，当我们把它的皮削掉以后，它的肉是橙红色的，摸起来有黏黏的感觉，想要品尝地瓜时，直接把它切开放进锅里面蒸熟便可以。而土豆比较短小，比地瓜圆，它的表皮是黄色的，给它削掉皮以后，它里面的肉色是黄色的，但土豆并没有黏乎乎的感觉，它摸起来比较光滑，也有沙沙的感觉。与地瓜相比，其实土豆可能会较为软糯一些，而且土豆也是闻起来没有味道的。

地瓜和土豆的区别

其次，地瓜和土豆存在营养价值的区别。地瓜和土豆所含有的营养，也是有一定的不同的。大家也都知道，其实地瓜的营养价值比较齐全，它富含钙物质和维生素，可以促进骨骼的生长，经常吃还可以起到减肥效果，能给人更大的好处。而一般情况下，新鲜的土豆它虽然富含了大量的淀粉还有蛋白质元素，经常吃的话能够补充能量和人体所需的糖分，还能够起到一定的抗饿作用，但是它也含有脂肪元素还有粗纤维物质。

最后，地瓜和土豆存在吃法上的区别。地瓜有很多种吃法，最简单的方法，便是将地瓜洗净，放进高压锅里面蒸熟食用。当然，也可以将地瓜的皮削掉，接着再将地瓜切成块状，放进锅里面煮成红薯糖水。而土豆的吃法则和地瓜不一样，其实土豆也可以直接蒸熟了吃，也可以将土豆切成条状，然后炸成薯条，也可以将土豆切片，直接爆炒即可，还可以将土豆做成土豆泥哦。

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