做干锅鱼的淀粉是什么淀粉
2023-07-24 分类：百科
TIPS：本文共有 122 个字，阅读大概需要 1 分钟。
玉米淀粉。玉米淀粉最大的特点是吸湿性强，在烹饪中使用非常广泛，主要用来勾芡、腌肉、挂糊等。
在制作一些炒菜、汤羹的时候，经常使用玉米淀粉来勾芡，可以使汤汁更加浓稠，进而提升口感在制作油炸食物时，在食物表面上裹一层厚厚的玉米淀粉，口感会越来越酥脆。
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玉米淀粉。玉米淀粉最大的特点是吸湿性强，在烹饪中使用非常广泛，主要用来勾芡、腌肉、挂糊等。
在制作一些炒菜、汤羹的时候，经常使用玉米淀粉来勾芡，可以使汤汁更加浓稠，进而提升口感在制作油炸食物时，在食物表面上裹一层厚厚的玉米淀粉，口感会越来越酥脆。
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