玻璃瓶做酵素要多少天

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一般最少需要一个月。

自制发酵第一阶段：糖化

对于大家关于蔬果：糖的比例1:1的顾虑，还是要重申一下是利用糖发酵分解有益菌，至于亲有提出的无糖发酵或者少糖发酵的基础必须建立在原料也就是蔬果自身的含糖量，如红枣、火龙果等高糖蔬果可以适当减少糖量，所以自制发酵不能缺少糖这个重要元素。

自制发酵第一阶段是糖化，糖化的明显特征就是糖分解产生的二氧化碳和乙醇（请注意是乙醇，不是甲醇），出现的状态主要是搅拌时候或者发酵活跃阶段产生的二氧化碳气体及形成的泡泡层。还有散发出的酒精气味。

玻璃瓶做酵素要多少天

自制酵素一般最少要三个月到半年的时间才能使用。而且需要用纯正的红糖或者蜂蜜发酵，时间太短做不成酵素或者没有效果，苹果玻璃瓶需要一个多月

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