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原浆油什么意思

2023-07-25 分类:百科

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原浆花生油又称花生油,它是根据使用需要,将花生经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的花生油。花生油澄清、透明、可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

花生油一般选用精炼花生、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂。

其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精练过的油脂,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。花生油的保质期一般为12个月。目前花生油只有企业标准,没有国家标准。

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