麻油白菜豆腐汤
2023-07-25 分类:百科
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原料
小白菜100克,嫩豆腐250克,细盐适量、味精适量、小麻油各适量
步骤1、小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用。
步骤2、锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。
步骤3、放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可完成。
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