芝麻酱沉底的是好的吗

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芝麻酱沉底是不新鲜了，跟好坏没关系。 

芝麻酱出现沉淀的并不是快要过期了，芝麻酱之所以会出油，是因为芝麻酱它是没有取过油的原酱，所以会有油的存在，而时间一长，芝麻酱经过沉淀会上面浮现油的迹象，一般放置时间过长都会出现这样的状况。而且如果在生活中你买的芝麻酱放置了很久，但是依旧没有出油，这有很大的事，可能是你买到了假货，有的会在芝麻酱里掺入不同种类的面酱或过期的方便面，这样可以减少芝麻的成本从而来获利，所以这种芝麻酱它可能就不会出油。

芝麻酱沉底的是好的吗

芝麻酱沉底是不新鲜了，跟好坏没关系。

芝麻酱沉淀不沉淀跟纯不纯没有关系，纯芝麻酱也会沉淀，那是因为放置时间长了。

新的芝麻酱就不会沉淀。所以还是不沉淀的芝麻酱更好一些，更新鲜一些。

因此芝麻酱不宜过长时间存放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。

在购买芝麻酱时，避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。

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