白奶酪和黄奶酪区别

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牛奶是大自然给人类最有益的礼物之一。它被处理是许多不同的方式得到其他产品。三种这样的产品是酸奶油、黄奶酪和白奶酪。 这三种产品都含有丰富的脂肪，在许多菜肴中使用，不仅增加了味道，而且增加了美观和良好的质地。它们不应被视为同一事物的三种不同变体。它们以及它们的用途是不同的。

酸奶油

它是牛奶经发酵制成的乳制品。从乳酸中提取的细菌使这种奶油变酸。酸奶油看起来很像酸奶，但实际上不是酸奶。它含有15-20%的脂肪。所以用这么多的脂肪是不可取的。现在新版本的酸奶油要么是清淡的，要么是无脂的。质地很厚。它被用于重烘焙，一些饮料的配料，甚至用于调味汁的增稠。

黄白奶酪

黄奶酪和白奶酪是一样的，只是颜色不同。黄色的奶酪是橙色的，而另一种是白色的。两者有相同的盐甜酸味，质地相同，即奶油和脂肪，用途也相同。奶酪在烘焙中很受欢迎。这两种奶酪都是由纯牛奶制成的，需要15个月才能成熟。奶酪陈化得越多，味道就越好。奶酪的咸味也是由于在准备奶酪时在牛奶中加盐造成的。

酸奶油 白色和黄色的奶酪

酸奶油非常脂肪，因为它含有15-20%的脂肪。奶酪里不含这么多脂肪。两者的制备方法完全不同。酸奶油不需要太多时间，而奶酪需要。酸奶油的用途不仅仅是奶酪。奶酪有很长的历史，它的味道随着时间的推移而增长，而酸奶油缺乏这种品质。

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